山口農園さんのハスカップを仕入れ、生の果実をそのまま塩漬けにしました ほどよい酸味があり、フルーティーな梅干しのような味わい。 主要産地の厚真町では昔から親しまれている家庭の味です。

We purchased Haskap from Yamaguchi Farm and salted the raw fruit.It has just the right amount of acidity and tastes like fruity pickled plums. It is a home-cooked flavor that has been popular for a long time in Atsuma Town, the main production area.